Trazabilidad
La trazabilidad es la capacidad de reconstruir el recorrido completo de un producto o de un lote: de qué materias primas procede, qué procesos ha pasado, en qué fechas, con qué resultados de calidad y a qué clientes se ha servido. Se apoya en la identificación por lote y en el registro de cada movimiento.
¿Qué tipos de trazabilidad hay?
Hay trazabilidad hacia atrás (de un producto servido a sus materias primas) y hacia adelante (de un lote de materia prima a todos los clientes que lo recibieron). Con la segunda, ante una incidencia se retira del mercado solo lo afectado. La exigen normas, certificaciones y muchos clientes industriales.
Dónde aparece en W3ERP
En W3ERP, la trazabilidad sale de tres funciones. La gestión de lotes y envases del módulo ERP comercial, finanzas y producción sigue cada lote desde la recepción hasta la entrega. La cadena de custodia PEFC/FSC cubre el material certificado. Y el SGA con radiofrecuencia registra cada movimiento de almacén en el momento en que ocurre.